• 7 Benefícios do Cacau para a Saúde

    7 Benefícios do Cacau para a Saúde

    Chocolate Amigo ou Vilão?

    7 Benefícios do Cacau para a Saúde

    Você aprecia uma bela receita com chocolate? Uauuuu!… Eu sim…
    Muitas pessoas deixam de comer chocolate quando começam a fazer dieta ou uma reeducação alimentar com o intuito de perder peso, acreditando que ele engorda muito.
    O que na verdade precisamos saber, é quais são os benefícios e cuidados na ingestão de chocolate. Em primeiro lugar, é legal saber a diferença entre o chocolate e o cacau (sua matéria prima básica).
    O cacau em pó é muito benéfico para a saúde, sendo isento de açúcar e com percentual bastante reduzido de gordura e calorias. Bem diferente do chocolate!
    Para termos uma noção do valor nutricional do cacau e podermos comparar com o chocolate, vale analisarmos algumas de suas informações nutricionais. Em 1 Colher de Sopa de Cacau em Pó, encontramos:

    Informações Nutricionais                           por 1 Colher de Sopa

    Energia                                                                          12 Kcal
    Carboidratos                                                                    2,93 g
    Açúcar                                                                             0,09 g
    Proteínas                                                                         1,06 g
    Gorduras                                                                          0,74 g
    Gordura Saturada                                                            0,43 g
    Gordura Monoinsaturada                                                 0,25 g
    Gordura Polinsaturada                                                     0,03 g
    Colesterol                                                                         0 mg
    Fibras                                                                               1,8 g
    Sódio                                                                                1 mg
    Potássio                                                                          82 mg

    Quando os grãos do cacau são processados para fazer o pó de cacau, as gorduras extraídas são utilizadas para outros preparos e o Pó de Cacau fica bem mais “magrinho” do que a pasta… E nós agradecemos é claro!

    Então, à partir de agora, substitua os chocolates e achocolatados de suas receitas, por cacau em pó. Você já vai ver a diferença e poder desfrutar dos 7 Benefícios do Cacau para a Saúde, que são:

    . Ação antioxidante (absorção dos radicais livres)
    . Anti depressivo (melhora consideravelmente o humor)
    . Anti inflamatório (flavonoides com função vaso dilatadora)
    . Controle de pressão arterial (aumenta o fluxo de sangue nas artérias)
    . Baixar os níveis de colesterol ruim (minimiza os riscos de formação de coágulos)
    . Controlar a ansiedade (ação semelhante a do chocolate)
    . Auxilia na atividade cerebral (fortalecendo a memória), entre outros.

    Uma dica importante que também podemos considerar, é utilizar o chocolate meio amargo, ou amargo, com o maior percentual possível de cacau. Toda a ingesta deve ser moderada, para garantir o resultado desejado.

    Fizemos um Bolinho Integral de Cacau com Cobertura muito gostoso, que cabe experimentar, para comprovar o sabor inigualável do chocolate em sua essência! Vai agora a Receita Prática e Saudável

    Bolo Integral de Cacau com Cobertura

    Ingredientes para a massa

    3 Colheres de Sopa de Cacau em Pó 100%
    4 Ovos
    ½ Xícara de Açúcar Demerara
    ½ Xícara de Adoçante Forno e Fogão
    ¼ Xícara Óleo de Gergelim
    1 Xícara Farinha Trigo Integral
    1 Xícara Farelo de Aveia
    1 Colher de Chá de Essência de Baunilha
    1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
    Pouquinho de Água

    Modo de Preparar

    Misturar todos os ingredientes secos e reservar. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a baunilha e um pouquinho de água, o necessário para a massa ficar meio líquida. Misturar tudo e colocar em forminhas individuais de silicone. Levar ao forno 200° por aproximadamente 20 minutos.

    Cobertura

    ½ Iogurte Natural Desnatado
    100g de Chocolate Meio Amargo (74% Cacau)
    4 Colheres de Chá de Açúcar Demerara

    Modo de Preparar

    Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas por um minuto para derreter. Bater para ficar bem homogêneo e derramar por cima dos bolinhos ainda mornos.

    Rende 10 Bolinhos.

    Pode ser congelado, facilitando assim o seu dia a dia.

    Te convidamos a conhecer nosso E-book Magra Saudável com 7 Dias de Receitas do Meu Cardápio de Emagrecimento Saudável. É um guia com o passo a passo da execução de todas as receitas que compõem este cardápio de 6 refeições diárias. Te entregamos em PDF e Vídeo a reeducação alimentar que me fez perder 18 Kg em apenas 4 meses. E que conservo até hoje, um ano e meio depois!

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    Prove e aprove!

    Um abraço e até breve.

    Andréa Dusik
    Equipe Magra Saudável
    Nutricionista Responsável CRN 6106

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