• Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, Super Saudável!

    Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, Super Saudável!

    Como fazer Bolo de Cenoura Fofinho e Integral

    Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

    Como vocês já sabem, tenho uma netinha que é uma paixão… Coisa de vó coruja assumida, mesmo! E como toda a criança, já começou a escolher o quer comer, mesmo com apenas 6 anos de idade. É natural que em idade escolar eles sejam muito suscetíveis a influência dos coleguinhas e das mídias. Mas não podemos permitir que eles se alimentem mal por estes motivos. Ou pelo menos, temos que nos esforçar para que isto não aconteça. Com esta motivação, a de fazer com que ela leve lanches saudáveis e saborosos para a escola, tenho criado várias receitas muito saudáveis, adaptando receitas convencionais famosas pelo seu sabor. Como por exemplo, o Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate, quem não gosta???
    Ele é muito fácil de fazer, pois, é um bolo de cenoura de liquidificador. Já a calda de chocolate, adaptamos para o seu substituto principal, o cacau. Clique no link e veja o nosso post sobre este assunto.
    Com relação aos ingredientes principais na Receita de Bolo de Cenoura Com Cobertura, convencional, fizemos as famosas substituições inteligentes. Que fazem toda a diferença para tornar um alimento benéfico para a saúde.
    Tenho feito, também, Bolinhos de Chocolate com Cobertura, Bolinho Formigueiro, que ela ama!!! Sucos de frutas naturais… Tudo em porções individuais e congelados. Os sucos, ponho em garrafinhas descartáveis próprias para isto e os bolinhos, em embalagens adequadas, também. Quando ela sai para a escola, minha filha retira do freezer e coloca na lancheira. Na hora de consumir, eles já estão no ponto ideal. Ela aprendeu a agitar bem a garrafinha para misturar os ingredientes do suco e disse que fica uma delícia! Bem melhor, do que levar sucos de caixinha, ou refrigerantes, ou bolinhos industrializados cheios de gordura hidrogenada, corantes, conservantes e muuiiito açúcar…. Ou ainda frutas que ela ainda, não descasca sozinha (com faca).

    Tenho razão de ser coruja, não?

    Então, Como Fazer Bolo de Cenoura Saudável?  Aqui vai a Receita e o Modo de Preparar dos Bolinhos da Vó Déia:

    Ingredientes da Massa

    1 Cenoura Cozida
    1 Colher de Sopa de Gordura de Coco
    2 Ovos
    5 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo Integral
    5 Colheres de Sopa de Açúcar Demerara
    1 Colher de Café Fermento

    Ingredientes da Calda de Chocolate

    4 Colheres de Sopa de Açúcar Demerara
    1 Colher de Sopa de Gordura de Coco
    5 Colheres de Sopa de Leite de Desnatado Líquido
    1 ½ Colheres de Sopa de Cacau em Pó (no mínimo com 75% de cacau)

    Modo de Preparar

    Massa: Bater tudo no liquidificador e distribuir em forminhas individuais de silicone.
    Assar em forno 250° por 20 minutos aproximadamente.

    Cobertura: Ferver todos os ingredientes e derramar em cima dos bolinhos ainda mornos.
    Rende 10 Unidades e pode ser congelado.

    Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

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    Prove e aprove!

    Um abração e até a próxima.

    Andréa Dusik
    Equipe Magra Saudável
    Nutricionista Responsável CRN 6106

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